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    羊肉的制作技巧

     1.煎制时配多个山楂果或一些箩卜、黑豆、炮制时放些葱、姜、孜然粉等调料可去羊膻味；宁夏盐池滩羊肉 2.吃涮肉时尽量涮透；夏秋季时节气侯躁热，不适合吃羊肉；银川盐池滩羊肉 3.羊肉中有很多膜，切条以前需要先将其去除，不然炒过后硬，吃起來咽不下。羊肉的合适身体素质湿热质身体素质应禁吃或少食;羊肉的营养成分及作用羊肉的营养成分羊肉带有充足的蛋白质食物，其含量较牛肉高。 

    羊肉与牛肉对比，钙、铁、D的含量大量。宁夏银川盐池滩羊肉具备与众不同的腥味，关键由于其人体脂肪中带有的成分，除掉人体脂肪以后，羊不可能还有明显的腥味。

     用盐池滩羊肉，那羊膻味便少了九分

       国庆假期，许多小伙伴们都紧张的去玩了，可这终究外边挤得人潮人海。咱没瞎逛的也别艳羡，在家里仍然也可以让暑假过得丰富，小编斟酌好长时间，这个假期就跟随吃客小编用我们家的滩羊特色美食平复你躁动的心。

      很多人告知小编吃不消羊肉的膻味，但若是用的盐池滩羊肉，宁夏盐池滩羊肉那羊膻味便少了九分。银川盐池滩羊肉羊儿生长发育在碱发地区，宁夏银川盐池滩羊肉食的是叶，当然饲养，自然肉质芳香膻味小，是肉质细嫩的好羊肉。 

     那样的羊肉清炖而不膻，油爆而不够硬，蔡澜也爱如此的美味可口！ 羊礼记盐池滩羊肉他年过七旬却幽默开朗地如同20出头的年青人，他是《舌尖上的美味的中国》频道总监制，与金庸武侠、黄沾、倪匡并称之为“中国香港四大才子”，他说道“吃得好一点，就是人生意义”，自编的“死前必吃明细”也是广为流传在特色美食饕客中。

羊肉，滋补的肉

羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、及虚寒的相当有益。还能益，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、、、及发热者应忌食。

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。宁夏羊肉，宁夏滩羊肉，银川羊肉，银川滩羊肉【羊礼记盐池滩羊肉】

由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有的作用，对热病伤津、燥咳、等疾病都有一定的治果。