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羊肉，滋补的肉

羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、及虚寒的相当有益。还能益，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、、、及发热者应忌食。

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。宁夏羊肉，宁夏滩羊肉，银川羊肉，银川滩羊肉【羊礼记盐池滩羊肉】

由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有的作用，对热病伤津、燥咳、等疾病都有一定的治果。

改变了很多从不吃羊肉的人对羊肉的看法

对于那些没有来过宁夏或盐池的人来说，吃顿的盐池羊肉真的是难上加难。宁夏盐池滩羊肉其实，在盐池，滩羊肉好吃与不好吃也分地区，要说好吃的产地非山、惠安堡、冯记沟莫属了！

因此羊礼记只做好羊肉，一分钱一分货，只为消费者能吃上的盐池滩羊肉，银川盐池滩羊肉35斤健康成长的密齿羯羊是我们的头号标准，掺羊、育肥羊。宁夏银川盐池滩羊肉烹饪时是不需要复杂的香料的，只放西北的红葱、花椒就行了，这改变了很多从不吃羊肉的人对羊肉的看法。

在介绍盐池滩羊之前，先介绍盐池县吧。盐池县得天独厚的天然地理环境，培育了滩羊的质量。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。也被确定为地理标准产品，深受百姓喜爱。宁夏对羊肉的吃法那可是多种多样。对生活的要求来自于寻觅食材的用心和精心，对食材的放心和安心来自于提供者的良心和初心。宁夏羊肉，宁夏滩羊肉，银川羊肉，银川滩羊肉【羊礼记盐池滩羊肉】

      盐池县

      盐池县位于宁夏回族自治区东部，为吴忠市辖县，宁夏滩羊集中产区。历中国农耕民族与游牧民族的交界地带。县府驻花马池镇。县境由东南至西北为广阔的干草原和荒漠草原，以盛产“咸盐、皮毛、甜”著称。的宁夏滩羊是盐池主要经济来源。县城北、东、西南分布着大小20余个天然盐湖，因此得名“盐池”。东经107、北纬37，盐池县全年晴天居多，日照充足，植被覆盖率80%左右，盐池县境内草场资源、盐池滩羊养殖牧场畜牧业资源富集。所以生活在这里的滩羊有着适宜的环境和水草。

      羊具有典型的生态地理分布特性，据有关科研资料显示，盐池滩羊具有很明显的原生态适应性，其适宜区域是以盐池为代表的具有特殊光、热、水条件的干旱半干旱及荒漠化草原区。境内草场资源、盐池滩羊养殖牧场畜牧业资源富集。在干草原草场、荒漠草场、沙生植被草场、盐生植被草场4种草原类型上，生长着、苦豆子等175种牧草，仅中药材就有110余种。境内土壤以淡灰钙土、灰钙土为主，有机质含量少，水土中碳酸盐、硫酸盐、硫化物较多，硫、磷、钙等矿物质含量丰富。这种光、热、水土、植被等的自然气候条件和天然草场植被培育造就了“盐池滩羊”这样一个的地方绵羊品种，同时也是形成二毛裘皮性状的重要影响因素，更是形成盐池滩羊肉特有风味的主要原因。2000年，滩羊被列入国家二级保护品种，盐池被列入滩羊种质资源保护区和产区。