餐饮羊小排批发 盐池滩羊小排采购 羊礼记

羊肉的功效与作用

羊肉是一种很好的食物，在冬季多吃一些能让身体摄取到足够的营养，也能让身体得到很多好处，但要知道羊肉阳热属于温补食物，有一些人是不能吃羊肉，如身体有火气或者是正在感冒期间的人群，都要尽量避免羊肉，毕竟在这种情况下吃羊肉会导致症状加重。宁夏羊肉，宁夏滩羊肉，银川羊肉，银川滩羊肉【羊礼记盐池滩羊肉】

羊肉的功效与作用：

羊肉味甘、性温，入脾、胃、、心经；

温补脾胃，用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；

温补肝，用于阳虚所致的腰膝酸软冷痛、等症；

温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂

羊肉的营养价值：

含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。用途：用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，，少食或欲呕，虚阳衰，腰膝酸软，尿频，。

羊肉食用禁忌：

暑热天或发热慎食之；水肿、骨蒸、、外感、牙痛及一切热

羊肉(瘦)做法指导：

1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2. 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3. 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后硬，吃起来难以下咽。

羊礼记就把重点放在羊肉本身

      从踏进这个行业起，羊礼记就把重点放在羊肉本身，只采用生长在盐渍地带、吃盐蒿、喝碱水并拥有地理标识的盐池滩羊，羊礼记有着挑剔的养殖系统，慢节奏养够240天，使用人工饲料催肥，体重在35斤的密齿密齿羯羊，以保证质量。

羊礼记有着自己的坚持与用心，宁夏盐池滩羊肉精心的维持与每一位养殖户的关系，银川盐池滩羊肉以高于市场价的价格来收购养殖户家中的羊只，宁夏银川盐池滩羊肉看起来违背了商业原则，实际上这就是羊礼记的坚持所在，只有用心养出的羊才称得上是羊礼记的羊。

羊礼记想要把盐池滩羊文化进行传播，让更多的人去了解中国地方的好食材，好味道。所以羊礼记的理念，就是通过他们对羊肉的知识，传达出对羊的热爱和认识，帮助更多的人了解盐池滩羊，能吃到一口放心的盐池羊肉，食在于精而不在于多，让好食材消费者对品质生活的追求。

盐池滩羊难得一尝

中国的饮食文化向来注重天人合一有人说羊肉，越西北，越鲜美那种滋补与美味正是在宁夏这片土地上展现的淋漓尽致

宁夏羊肉产量并不是高，宁夏盐池滩羊口碑却是一致的好，盐池滩羊还被《舌尖上的中国II：秘境》评为吃的羊肉。

盐渍地带 产区羊礼记养殖标准

银川盐池滩羊美食的味道总是离不开风土，而食物更是连接着世界。大自然对盐池这片土地格外慷慨，简直是羊之天堂。

一方水土养一方羊，宁夏银盐池滩羊的美味与它们的生长地域、环境、气候、牧草等有着直接的关系，有着它们的天时、地利、人和，有着自己的日月精华。

以盐池为中心的区域具有我国仅有的两块漠境—草原碱化土和底层盐化潜在盐渍土，只有碱性的土壤才能孕育碱性的水草——、沙蒿、苦豆子、柠条等。羊食用了碱性的水草才能中和体内产生膻味的葵酸，所以盐池滩羊才没有膻味而且鲜嫩。